Шоколад — лакомство знакомое нам с детства, которое повсеместно используется в кондитерской кулинарии — входит в состав конфет, мороженого, тортов и другой выпечки, продается отдельно в виде плиток. Сложно найти человека, который не любил бы шоколад.

На занятии участники сделают плитку гречишного шоколада или конфеты на 150гр. Выбрать форму и вид десерта сможете самостоятельно. Декор для шоколада будет также на выбор: сублимированные фрукты и ягоды, орехи, амарант и разнообразные кондитерские украшения.

Помимо самого мастер-класса узнаем о происхождении шоколада, нюансах работы, возможных вариантах и в общем вникнем в кондитерский экскурс. 

Завершением класса станет чаепитие с дегустацией десертов из основного ассортимента веганской продукции кондитера:

— батончики карамельные и фруктовые

— печенье из амаранта

— конфеты

— киндер-пингви

Щербина Антонина — кондитер-шоколатье с 5-ти летним стажем, автор обучающих курсов «Полезный шоколад дома. Новичок и Продвинутый».
Создает десерты без содержания белого сахара, молочных продуктов и глютена.
Шоколад в ее Студии изготавливается по авторской рецептуре — чёрный 60%, молочный 40%, гречишный, сливочный капучино, облепиховый, вишня-каркаде. Ассортимент в линейке CHOCOTON очень разнообразен: конфеты, батончики, шоколад, эклеры, тортики, пирожные.

Продолжительность: 2 часа

Стоимость: 1800₽; детский — 900₽.